Jogurti pohlakook

"Tahaks midagi head.. 

Aga ei tahaks midagi rammusat..

Tahaks midagi hapukat..

Oi, pohli on sügavkülmas.."

Põhi:

• 160g täistera kaerajahu
• 30g kaerahelbeid
• 1tl küpsetuspulbrit
• 1 muna
• 100g suhkrut
• 120g võid

Täidis:

• 4dl pohli
• 400g maitsestamata koorest jogurtit
• 4spl kreekajogurtit
• 100g kondenspiima (suhkruga)
• 3muna

Peale:

• kaks peotäit mandlilaaste
• 1tl kookosrasva
• veidi suhkrut

Koogivormi läbimõõt 24cm

Vahusta toesoe või suhkruga heledaks. Lisa omavahel segatud jahu, helbed, küpsetuspulber ning muna. Mikserda kuni saad ühtlase massi. Pane põhi koogivormi külmade käte abil ning seejärel jäta pühi külmkappi pooleks tunniks seisma.

Kuumuta ahi 170kraadini.

Küpseta koogipõhja ca 13min. Samal ajal valmista täidis. Sega omavahel jogurtid, kondentspiim ja muna. Kalla koogipõhja peale ning lisa pohlad. 

Küpseta ahjus ca 40min. 

10min enne koogi valmimist pane küpsetusplaadi peale mandlilaastud, mähi need kokku kookosrasvaga ning raputa peale suhkrut. Rösti neid kuni koogi valmimiseni. 

Lase koogil seista üleöö :)