Kiivi toorjuustukook

Põhimõtteliselt olid Selveris kiivid allahinnatud ja sellepärast ma koogi tegingi.
Mina ei ole süüdi, et nad seal Selveris mulle igast mõtteid pähe istutavad..

Tegelikult on see täielik lohutuskook iseendale. Eilne trenn läks nii aia taha, et rohkem enam aia taha minna ei saanudki. Lõigutrenn ja mitte kuidagi ei taastunud üheski kiiremast lõigust ära. Pulss kõikus 165-180 vahel ja 12 km sai 10 km trenn ning nautimise asemel oli raske hingata ja veidi isegi pistis. See selleks vahel ongi raskem ja alati polegi see õige päev, eriti kui eelmine päev oled veidi lustimas käinud.. aga kui maraton on 7päeva pärast siis..  APPPIIIIII !!!!!!!!!
Umbes selline reaktsioon ja ilma naljata.
Kui kellegil on mingeid super soovitusi kuidas pulssi all hoida niiet ma ainult kõndima ei peaks, siis olen suur kõrv.

Nagunii eilsest algas laadimine.. Võib siis ju? Onju?


Klassikalisel biskviidipõhjal mitte kõige rammusama sisuga :)

Biskviit:

• 3 muna
• 1dl suhkur
• 1dl täistera kaerajahu
• 0,5dl tärklist
• 3,5tl toorkakaod
• 1tl küpsetuspulbrit
• immutamiseks brändit

Täidis:

• 2 muna 
• 400g toorjuustu (light)
• 100g kreekajogurtit
• 75g suhkrut
• 1 spl vaniljesuhkrut

Kate:

• 250g kreekajogurtit
• 2 spl suhkrut
• 1 spl vaniljesuhkrut
• 4 küpset kiivit

Koogivormi läbimõõt 24cm

Kuumuta ahi 200kraadini.

Eralda munavalged munakollasest ja vahusta munavalged tugevaks vahuks. Lisa suhkur ja vahusta edasi kuni saad vahu mis kaussi tagurpidi keerates alla ei vaju.  Vispelda sisse munakollased. Sega omavahel kuivaineid ning lisa segule aeglaselt ja korralikult segades, kuni tainas saab ühtlane. Küpseta ahjus ca 20 min.
Immuta põhi brändiga ja alusta täidisega. Selleks sega omavahel kreekajogurt, toorjuust, munad ja suhkrud omavahel. *Kui soovid õhulisemat täidist siis vahusta miksriga.
Küpseta ahjus 180kraadi juures ca 30min ja lase peale seda jahtuda 20min, et mass hüübiks.
Viimasena valmista kate milleks sega jogurt suhkrutega ja kalla koogile.
Küpseta ahjus 220kraadi juures 5-10 minutit.
Lase koogil täiesti maha jahtuda ja kaunista kook kiividega.

VÄGA MAITSEV kas pole? :)