Brownie tort

Sünnipäevalapse soov oli shokolaad, shokolaad ja veelkord shokolaad. Aamen

Jälle tuli üks kook, mis on magus ja patune. Sobib kange kohvi kõrvale või klaasi külma prosecco ;)
Kui kreem vahelt ära jätta saad retsepti kasutada ka tavalise brownie valmistamiseks.

Brownie:

• 3muna
• 1,5 dl jahu (mina kasutasin täistera rukkijahu)
• 1,5 dl suhkrut
• 1tl soola
• 140 g võid
• 100g shokolaadi

Vahele:

• 200ml 35% koort
• 3tl suhkrut
• 100g kreekajogurtit
• moosi (pigem hapukat)

Koogivormi läbimõõt 24cm

Kuumuta ahi 180kraadini.

Sulata või ja shokolaad vesivannil*. Vahusta munad suhkru ja soolaga tugevamaks vahuks. Lisa pool munasegust shokolaadile. Sega ning lisa jahu. Seejärel teine osa munasegu. 

Kalla segu vormi ja küpseta ahjus ca 20min. Kata vorm kaanega ja küpseta veel 10 min.

Tordi tegemiseks küpseta selliseid brownie põhjasid 2-3 tk.

Kreemi valmistamiseks vahusta koor suhkruga ning lisa kreekajogurt.

Määri koogipõhjale ja järgmiseks kihiks moosi.

Kata järgmise brownie kihiga ja jäta ööseks külmkappi maitsestuma.

Kaunista järgmisel päeval*.

Mida kauem sulatada shokolaadi seda vedelamaks see läheb*

Et kaunistused koogi külge ilusti jääks, sulata veidi shokolaadi ja määri koogile*